ちくわ。 おでかけ情報

身体の中から健康に美しく! ”寝かせ玄米”の「結わえる 本店」をご紹介

忙しい毎日についおろそかにしがちな食生活。そんな食生活を改善したいと感じている方にぜひ訪れてほしいのが、蔵前にある「結わえる 本店」。身体に良いと評判の玄米をさらに美味しくした”寝かせ玄米”のお店です。今回は、友達や恋人と一緒におでかけしたい「結わえる 本店」をピックアップしてご紹介しましょう。

公開日 2017年11月9日

カテゴリ
デート
友達と一緒
グルメ
エリア
蔵前駅
ライター
ちくわ。編集部
身体の中から健康に美しく! ”寝かせ玄米”の「結わえる 本店」をご紹介

「寝かせ玄米」って?

まずは、一般的な玄米と”寝かせ玄米”についてご説明しましょう。玄米とは精米する前のお米のこと。同じカロリーの白米に対して約6倍の食物繊維、2~12倍ものビタミン、1.5~4倍のミネラルが含まれているので、便秘解消・免疫力の向上・腸内環境改善による美肌効果などが期待できるんです。
出典: 食べログ

一方の”寝かせ玄米”は、圧力鍋で炊いた玄米を保温状態で3~4日熟成し続けた玄米のこと。雑穀をプラスしているためビタミンやミネラル、タンパク質の含有量もアップ。もちもち食感で甘みがあり、玄米が苦手な方にもおすすめです。


寝かせ玄米を丸ごと体験!「結わえる 本店」

身体にとって良いことづくめの”寝かせ玄米”を味わえる「結わえる 本店」は、浅草線の蔵前駅A2・A4出口、大江戸線の蔵前駅A7出口から歩いて2分ほどの場所にあるビルの1階で営業しています。
出典: 食べログ

物販コーナーでは全国各地の名産品を販売。併設の「一般飯屋」と「酒場」では、”寝かせ玄米”を使ったランチやディナーを提供しています。”寝かせ玄米”を無理せず食べ続ける「メリハリ寝かせ玄米生活」を全て体験することができるおすすめスポットです。
出典: 食べログ

好きなおかずで自分好みの定食を。「結わえる 本店」のランチ

ランチで提供しているのは、”寝かせ玄米”に汁物・おばんざい2品・漬物がセットになった「箱膳定食 850円」と、主菜をプラスした全6品からなる「ハレ箱膳定食 1,100円」。”寝かせ玄米”以外のメニューは数種類の中から選ぶことができるので、自分好みにカスタマイズした定食を味わえます。
出典: 食べログ

ランチタイムはテイクアウトにも対応。”寝かせ玄米”に汁物とおばんざいが2品付いた「箱膳弁当 730円」、汁物を主菜に変更した「ハレ箱膳弁当 950円」を購入できるので、隅田川沿いでピクニックを楽しんでもいいですね。
出典: 食べログ

ディナータイムには季節感あふれる料理と美味しいお酒を堪能

ディナータイムには、旬の食材を使ったお料理と共に、発芽玄米酒「むすひ」や麦焼酎「由布岳」などの美味なお酒を提供しています。
出典: 食べログ

〆には、葱味噌・肉みそ・チーズ明太・の3種から選べる「寝かせ玄米焼おむすび 290円」と「寝かせ玄米食事セット 1,000円」がおすすめ。「寝かせ玄米(お茶碗)350円」と「本日の汁もの 290円」に「大人気!結わえるの鶏唐揚げ 680円」などのおかずを注文して、定食にすることもできますよ。コースも3,000円~あり、事前に相談すれば貸切なども可能です。
出典: 食べログ

物販コーナー「よろずや」には日本の旨いものが集結!

物販コーナー「よろずや」には、提携農家から届く無農薬栽培の野菜をはじめ上質な調味料やお酒など、全国津々浦々の美味しいものが揃っています。本物の味を自宅でも楽しむことができますよ。
出典: 食べログ

物販だけではなく、”寝かせ玄米”の美味しい炊き方が学べる「寝かせ玄米炊き方教室 4,000円」や「漬物教室 4,000円」などのセミナーを定期的に開催しています。また、茨城県で「田植え体験 2,000円~」を実施するなど、地方でも様々なイベントを開催。ぜひスケジュールをチェックしてみてくださいね。
出典: 食べログ

「結わえる 本店」で食生活をリセットしよう!

食生活の見直しに最適な”寝かせ玄米”のお店「結わえる 本店」。身体のことや健康について考え始めた方は、ぜひ足を運んでみてください。友達と一緒に、あるいは恋人とデートで利用して皆で健康になりましょう!

結わえる 本店

住所
東京都台東区蔵前2-14-14
電話番号
ショップ03-3863-1030 一膳飯屋・酒場03-5829-9929
営業時間
ショップ11:30~20:00 一膳飯屋11:30~14:30(LO14:00) 酒場(月~金)17:30〜23:00(LO22:15) (土・祝)17:00~22:00(LO21:15)
定休日
日曜
最終更新日:2017.11.2
大きな地図で見る

※紹介されている情報は、記事公開当時の内容となります。
※飲食店情報の平均予算は、食べログの店舗基本情報を引用しています。