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ほっぺが落ちそう!? 日本橋にある極上のお寿司屋さん10選

ちくわ。編集部

公開日 2017年12月28日

お寿司は、日本を代表する料理の一つ。世界からも注目される食べ物ですよね。江戸時代より、五街道の起点であり中心部であった日本橋には、古くから名店とされるお寿司屋さんが数多く存在しています。お寿司屋さんというと少し敷居が高いように感じてしまいますが、思い切って飛び込んでみませんか?今回は、日本橋にあるお寿司屋さんの中でも選りすぐりのお店をご紹介します。

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予約の取りづらい人気店!「日本橋蛎殻町 すぎた」

「日本橋蛎殻町 すぎた」は、東京メトロ半蔵門線の水天宮前駅4番出口から歩いて2分の場所にあるお店。完全予約制のお店であり、なおかつ非常に予約を取りづらいとされる人気店です。お店に行くチャンスが訪れたら、ぜひ訪問したいですね!
出典: 食べログ

「お任せ」では、おつまみから握りまで大将のおすすめを一通り味わうことができます。追加で自分の好きなものを注文することもできますよ。美しい料理の数々をぜひご堪能ください。
出典: 食べログ

日本橋蛎殻町 すぎた

住所
東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
電話番号
03-3669-3855
営業時間
[火~金] 17:30~、20:30~ [土・祝] 17:00~、20:00~ [日] 11:00〜、13:30~、18:00~
定休日
月曜日
平均予算
¥20,000~¥29,999
最終更新日:2017.11.8
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トロを生み出したお寿司屋「吉野鮨本店」

「吉野鮨本店」は、地下鉄日本橋駅から徒歩約2分の場所にあるお店。創業明治12年の老舗ですが、肩肘張らずに楽しめるお寿司屋さんです。間口が広く、入りやすい雰囲気ですね。
出典: 食べログ

じつはこちらは、高級なネタの一つであるトロを生み出したお店。痛みやすいとされていた脂身部分をあえて多く提供して、全国に知らしめていきました。
出典: 食べログ

「吉野鮨本店」では「好きなものを好きなだけ食べてほしい」という思いをコンセプトとしており、順番を気にせず食べることをおすすめしています。お値段も割とリーズナブルで、お昼はにぎりが1,500円から、夜は3,000円から。ご飯とのバランスが合うように薄く焼かれた玉子焼きも伝統の一品です。
出典: 食べログ

吉野鮨本店

住所
東京都中央区日本橋3‐8‐11
電話番号
03-3274-3001
営業時間
月~金、祝前日 11:00~14:00 (料理・ドリンクL.O. 14:00) 16:30~21:30 (料理・ドリンクL.O. 21:30) 土: 11:00~14:00 (料理・ドリンクL.O. 14:00)
定休日
日・祝日
平均予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥2,000~¥2,999
最終更新日:2017.12.20
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数々の職人を輩出した名店「与志乃」

「与志乃」は、京橋駅の1番出口から歩いてすぐの場所にあるお店。お寿司屋さんらしい凛とした店構えです。
出典: 食べログ

「すきやばし次郎」、「鮨水谷」、「鮨青木」といった名のある職人が修業したお店としても知られていて、美味しい江戸前寿司を食べることができます。
出典: 食べログ

柔らかめに炊いたお米とふんわり香る酢が特徴のシャリで握られたお寿司は、見るだけでうっとりしてしまいます。お好みや大将のおすすめで注文するとよいでしょう。

与志乃

住所
東京都中央区京橋3-6-5
電話番号
03-3561-3676
営業時間
[月〜金] 11:30〜13:30 17:00〜20:30
定休日
土・日・祝
平均予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999
最終更新日:2017.11.8
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ランチはリーズナブルに楽しめる「すし処 目羅」

「すし処 目羅 (めら)」は、京橋駅4、6出口から徒歩約2~3分の所にあるお店です。
出典: 食べログ

口に入れるとほろりと解れる繊細なシャリとネタの組み合わせ。一度食べるとファンになってしまいそう。

夜にお好みや大将のおすすめをいただくのもいいのですが、まずはランチでリーズナブルに本格的な江戸前鮨を堪能するのもおすすめ。メニューは「おすすめ」のみで、2,000円以下のプライスで握りを楽しむことができます。
出典: 食べログ

人気店のため予約でいっぱいということもあるので、ランチでも事前に予約をしたほうがベターです。

目羅(めら)

住所
東京都中央区京橋2-6-15 ラングタワー京橋 1F
電話番号
03-5250-5566
営業時間
[月~金]11:30~13:00(L.O.12:30) 17:00~22:00
定休日
土日祝
平均予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999
最終更新日:2017.12.20
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大正12年創業の歴史あるお寿司屋「寿司貞 (鮨貞)」

「寿司貞 (鮨貞)」は、東京メトロ半蔵門線三越前駅から歩いてすぐの所にあるお店です。大正12年に日本橋の魚河岸に開業したという非常に歴史の深いお寿司屋さん。店内は、カウンターやテーブルだけでなく、座敷もありますので複数人で訪れることも可能です。
出典: 食べログ

メニューは「上寿司 3,500円」、「特上寿司 4,500円」、「おまかせ握り 7,000円~」など。ランチの時間帯には、「限定ランチ寿司 1,300円」と手軽にお寿司を食べることも可能です。
出典: 食べログ

寿司貞 (鮨貞)

住所
東京都中央区日本橋室町1-8-4
電話番号
03-3241-6000
営業時間
[月~土] 11:10-14:00 17:00-22:00(21:30L.O.)
定休日
日曜日
平均予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999
最終更新日:2017.12.20
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懐かしい雰囲気のお寿司を食べられる「鮨 山沖」

「鮨 山沖」は、東京メトロ半蔵門線の三越前駅から歩いて2分の場所にあるお店です。2007年にオープンした比較的新しいお店で、外観からもおしゃれな印象を受けます。
出典: 食べログ

ランチの時間帯はお一人様2,000円。カウンター7席のみのお店なので、早めに行くことをオススメします。シャリは少し大きめで、満足度の高いランチになりますよ。
出典: 食べログ

出典: 食べログ

鮨 山沖

住所
東京都中央区日本橋室町1-12-14
電話番号
03-5201-8009
営業時間
[水・金] 12:00~14:00 [月~金] 17:00~22:00
定休日
土曜日不定休/日曜・祝日
平均予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥2,000~¥2,999
最終更新日:2017.11.28
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シャリとネタの融合を楽しめる「鮨の与志喜」

「鮨の与志喜」は、東京メトロ半蔵門線の三越前駅から徒歩1分の場所にあるお店です。地下にあるお店ですが、入り口にしっかり看板があるのでそれを目標に行きましょう。
出典: 食べログ

出典: 食べログ

おすすめの「板前おまかせコース」は6,500円から。にぎりに入る前にお刺身や蒸し物などいくつかの一品料理を楽しむことができます。

シャリはフワッと柔らかいもののネタと分離することなく、おいしい江戸前寿司を堪能できるでしょう。また、日本酒も豊富に取りそろえられていますので、お酒好きの方も楽しめます。
出典: 食べログ

出典: 食べログ

鮨の与志喜

住所
東京都中央区日本橋室町3-2-18 海老屋ビル B1F
電話番号
03-3274-6800
営業時間
11:30~14:00/17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
日曜日、祝日、金曜日が祝日となる翌土曜日
平均予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥4,000~¥4,999
最終更新日:2017.11.28
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コース予算内でのメニューの相談も可能な「鮨 松葉屋」

「鮨 松葉屋」は、東京メトロ半蔵門線の三越前駅A1出口から徒歩2分の場所にあるお店です。カウンターだけのお店で、白木の長いカウンターが印象的。
出典: 食べログ

その日一番の魚や旬の食材を使った料理をいただけるこちらのお店。「おすすめコース」は 18,000円から。仕入れの内容によってのおまかせ料理ですが、内容については相談することも可能です。
出典: 食べログ

鮨 松葉屋

住所
東京都中央区日本橋本町1-3-4 小澤本町ビル 1F
電話番号
03-5204-2203
営業時間
17:30~
定休日
日・祝
平均予算
¥15,000~¥19,999
最終更新日:2017.11.28
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ランチでもディナーでもおすすめの「鮨 日本橋 鰤門」

「鮨 日本橋 鰤門」は、東京メトロ半蔵門線の三越前駅直結、コレド室町に入っているお店です。
出典: 食べログ

伝統に基づいた正統派の江戸前寿司が楽しめるこちらのお店では、ネタやシャリ、そして煮切り醤油に至るまでこだわりぬいた食材を使用しています。
出典: 食べログ

夜のおすすめ「鰤門 9,800円」は、前菜2品にお造り、焼き物、にぎり9貫が提供される満足度の高いコースです。また、お昼には「鰤門ランチコース 3,800円」があり、リーズナブルに美味しいお寿司を堪能することができます。
出典: 食べログ

鰤門

住所
東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 4F
電話番号
03-3243-0050
営業時間
[月~金] 11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~23:00(L.O.22:00)   [土・日・祝] 11:00~15:30(L.O.15:00) 17:00~23:00(L.O.21:00)
平均予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999
最終更新日:2017.11.28
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素晴らしい景色とともにお寿司をいただくことができる「鮨 そら」

最後にご紹介するのはホテルのお寿司屋さん。「鮨 そら」は、三越前駅直結のマンダリン オリエンタルホテル東京38階にあるお店で、大きな窓からは一面に空と東京スカイツリーを眺めることができます。開放感があって気分よくお食事ができますね。
出典: 食べログ

季節のネタが、赤酢と粕酢のオリジナルブレンドでお砂糖を一切使わないシャリにマッチします。
出典: 食べログ

ランチの予算は1万円程度、ディナーの予算は3万円前後。季節の素材を一番いい状態で味わうことができますよ。

鮨 そら

住所
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 38階
電話番号
03-3270-8188
営業時間
11:30~14:30 17:30~23:00, ~21:30(コース L.O.), ~22:00(ア・ラ・カルト L.O.)
平均予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999
最終更新日:2017.12.20
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日本橋で極上のお寿司を満喫しよう

日本橋界隈には、老舗や若手、多様なお寿司屋がしのぎを削っています。中にはランチならば比較的リーズナブルというお店も多く、デートやショッピングなどのついでに食べてみるのもおすすめです。今度の休日は美味しい、日本橋の極上寿司を堪能してみてはいかがでしょうか?

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※紹介されている情報は、記事公開当時の内容となります。
※飲食店情報の平均予算は、食べログの店舗基本情報を引用しています。

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