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酵素に注目。 恵比寿『KO-SO CAFE BIORISE』で美と健康を手に入れましょ

ちくわ。編集部

公開日 2018年3月29日

食べた物を消化するだけでなく、思考や運動さらには自然治癒力にも影響を与えると言われている「酵素」。腸内の働きを整える作用があるため「腸活」や「美腸」の観点からも注目を集めています。今回は、そんな酵素のチカラで美と健康を手に入れることをコンセプトにしている恵比寿のビーガンカフェ「KO-SO CAFE BIORISE」について詳しくご紹介しましょう。

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「KO-SO CAFE BIORISE」ってどんなお店?

今日ご紹介する「KO-SO CAFE BIORISE(コウソカフェ ビオライズ )」があるのは、JR恵比寿駅から徒歩3分ほどのところ。生命活動に重要な働きを持つ酵素を生きたまま摂取できるカフェなんです。
出典: 食べログ

素朴な外装とシンプルで落ち着いた雰囲気の店内では、動物性素材や卵・乳製品はもちろん化学調味料を使わないオーガニック野菜をメインにしたビーガン料理を楽しむことができます。女子が一人でも気軽に訪れられる雰囲気がうれしいですね。
出典: 食べログ

ヘルシーなのに大満足! おすすめランチメニュー

15:00までのランチタイムには、定番メニューの「18種類の野菜カレー 980円」をはじめ「パクチー豆乳ココナッツクリームパスタ 1,380円」や「ナッツパテとオリーブペーストのサラディエール 930円」など曜日ごとに異なるメニューを提供しています。
出典: 食べログ

野菜をたっぷり使って栄養バランスもバッチリ。ボリュームがしっかりあるのもポイントです。
出典: 食べログ

ヘルシーだから罪悪感なく楽しめるスイーツメニュー

「KO-SO CAFE BIORISE」は、スイーツメニューも充実しています。焙煎玄米粉を使った「ごぼうとカカオのブラウンパンケーキ」は、オーガニックのチョコレートソースと自家製ごぼうグラノーラが相性抜群。低カロリーで食物繊維をたっぷり摂ることができるので、ダイエット女子にもおすすめ。
出典: 食べログ

ケーキやパフェなど、日替わりスイーツも要チェックです。
出典: 食べログ

夜こそヘルシーに! おすすめのディナーメニュー

ディナータイムもしっかり満足できるヘルシーメニューが盛りだくさん。「ヴィーガンタコライス 1,200円」は、キヌアご飯のうえにたっぷりの野菜と大豆ミートを盛りつけられたヘルシーかつボリューミーな人気メニューです。
出典: 食べログ

米粉を使った生地にカリフラワーとブロッコリーを練り込んだ「ヴィーガンピザ 1,780円」はグルテンフリーですよ。

ちょっと他にはないドリンクメニューにもご注目♪

酵素原液をソーダで割った「酵素ソーダ 480円」など、オリジナルのドリンクも合わせて楽しみたいところ。
出典: 食べログ

お酒が好きな人には、ワインと酵素原液に炭酸水を加えた「酵素スプリッツァー 680円」がおすすめです。通常のワインに比べてアルコール度数が低めで、酵素もしっかり摂れますよ。
出典: 食べログ

「KO-SO CAFE BIORISE」で気軽に腸活してもっと美しく健康に!

普段はあまり意識することのない酵素ですが、こんなカフェがあれば気軽に利用して無理なく腸活を始められそうですね。ぜひ休日や仕事帰りに「KO-SO CAFE BIORISE」へ出かけて、美と健康を手に入れちゃいましょう!

コウソカフェ ビオライズ (KO-SO CAFE BIORISE)

住所
東京都渋谷区東3-25-3
電話番号
03-3409-3405
営業時間
11:30~22:00(土・日曜、祝日は~20:00)
平均予算
¥1,000~¥1,999
最終更新日:2017.4.5
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※紹介されている情報は、記事公開当時の内容となります。
※飲食店情報の平均予算は、食べログの店舗基本情報を引用しています。

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