酵素に注目。 恵比寿『KO-SO CAFE BIORISE』で美と健康を手に入れましょ

今日ご紹介する「KO-SO CAFE BIORISE（コウソカフェ ビオライズ ）」があるのは、JR恵比寿駅から徒歩3分ほどのところ。生命活動に重要な働きを持つ酵素を生きたまま摂取できるカフェなんです。

素朴な外装とシンプルで落ち着いた雰囲気の店内では、動物性素材や卵・乳製品はもちろん化学調味料を使わないオーガニック野菜をメインにしたビーガン料理を楽しむことができます。女子が一人でも気軽に訪れられる雰囲気がうれしいですね。

15:00までのランチタイムには、定番メニューの「18種類の野菜カレー 980円」をはじめ「パクチー豆乳ココナッツクリームパスタ 1,380円」や「ナッツパテとオリーブペーストのサラディエール 930円」など曜日ごとに異なるメニューを提供しています。

野菜をたっぷり使って栄養バランスもバッチリ。ボリュームがしっかりあるのもポイントです。

「KO-SO CAFE BIORISE」は、スイーツメニューも充実しています。焙煎玄米粉を使った「ごぼうとカカオのブラウンパンケーキ」は、オーガニックのチョコレートソースと自家製ごぼうグラノーラが相性抜群。低カロリーで食物繊維をたっぷり摂ることができるので、ダイエット女子にもおすすめ。

ケーキやパフェなど、日替わりスイーツも要チェックです。

ディナータイムもしっかり満足できるヘルシーメニューが盛りだくさん。「ヴィーガンタコライス 1,200円」は、キヌアご飯のうえにたっぷりの野菜と大豆ミートを盛りつけられたヘルシーかつボリューミーな人気メニューです。

米粉を使った生地にカリフラワーとブロッコリーを練り込んだ「ヴィーガンピザ 1,780円」はグルテンフリーですよ。

酵素原液をソーダで割った「酵素ソーダ 480円」など、オリジナルのドリンクも合わせて楽しみたいところ。

お酒が好きな人には、ワインと酵素原液に炭酸水を加えた「酵素スプリッツァー 680円」がおすすめです。通常のワインに比べてアルコール度数が低めで、酵素もしっかり摂れますよ。

普段はあまり意識することのない酵素ですが、こんなカフェがあれば気軽に利用して無理なく腸活を始められそうですね。ぜひ休日や仕事帰りに「KO-SO CAFE BIORISE」へ出かけて、美と健康を手に入れちゃいましょう！