銀座マキシム・ド・パリの苺のミルフィーユが復活！『THE GRAND GINZA』をご紹介☆

銀座松坂屋の広大な跡地に「GINZA SIX」が2017年4月にオープン。200店ものブランドが集まる銀座のショッピングの中心地として、人気を集めています。

最上階の13階には、約500坪もの広さを誇る「ザ・グラン銀座」がオープンしました。ラウンジ、フレンチレストラン、12席限定のシェフズカウンター、バー、ウエディングやパーティスペース、茶室を展開。こちらのラウンジにて「銀座マキシム・ド・パリ」の苺のミルフィーユを提供しています。

パリに本店を構える「マキシム・ド・パリ」は、ココ・シャネルやジャクリーン・ケネディといった歴史を彩る有名人たちが通った人気レストラン。東京支店である「銀座 マキシム・ド・パリ」は、戦後にできた初の本格フレンチレストランとして1966年に銀座ソニービル内にオープンしました。

長く銀座の街で愛されてきた「銀座 マキシム・ド・パリ」でしたが、銀座ソニービルの建て替えに伴い惜しまれつつも2015年に閉店。人気メニューの「苺のミルフィーユ」は、最終日にはお昼前に売り切れてしまうほどでした。

「銀座 マキシム・ド・パリ」の初代パティシエが監修し、銀座名物だった苺のミルフィーユが「ザ・グラン銀座 ラウンジ（THE GRAND GINZA LOUNGE）」で再び味わえるようになりました。お値段は単品1,200円、コーヒーまたは紅茶のドリンクセットは2,000円。ちょっと贅沢なシャンパンセットは2,500円です。

店内はグレーとパープルを基調としたシックで高級感あふれる雰囲気。恋人や友達と一緒にゆったりお茶するのにぴったりです。終日オーダーできる「アフタヌーンティーセット 3,800円」にも、ハーフサイズの苺のミルフィーユが付きますよ。

しっかりと食事を楽しむなら、フレンチレストラン「ザ・グラン フォーティーセブン （THE GRAND 47）」 がおすすめです。

店名の”47”の由来は、47都道府県から。日本各地から最高の旬のものを取り揃えて最高の料理を作りたいというシェフの思いが込められています。ランチコースは3,800円～、ディナーコースは7,000円～。ソムリエによる日本酒のペアリングもおすすめです。

カウンター席12席のみの「ザ・グラン 銀座 極 （KIWAMI）」では、シェフが調理している姿を間近に眺めながら創作料理を味わうことができます。

営業はディナータイムのみで、メニューは15,000円と20,000円のコースのみ。全国から取り寄せたこだわりの食材を使って、その日限りの特別な料理を提供してくれます。

「銀座マキシム・ド・パリ」の苺のミルフィーユが復活した「THE GRAND GINZA」のラウンジをはじめ、フレンチレストラン「THE GRAND 47」やシェフズカウンター「THE GRAND GINZA 極」についてご紹介しました。ぜひGINZA SIXの最上階にある「THE GRAND GINZA」でグルメな時間を満喫してください。