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有名シェフがコラボ! 銀座の「キッコーマン ライブキッチン東京」で臨場感あふれる美食を堪能しよう

ちくわ。編集部

公開日 2019年4月3日

お醤油で知られる「キッコーマン」がプロデュースする「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、2018年11月にオープンした新しいスタイルのレストランです。料理の実演や解説など、ワンランク上の食事を楽しめる要素が盛りだくさん。詳しいメニューやシステムなどをまとめましたので、ぜひチェックしてください!

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「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」って?

2018年10月に東京メトロ銀座駅C1出口から徒歩1分ほどの場所にオープンした「ヒューリックスクエア東京」は、ホテルをはじめ家具やアパレルのショップ、レストランなどが集まった複合施設です。
出典: フォートラベル

その地下1階にある「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、お醤油で知られる「キッコーマン」によるライブキッチンをメインとしたレストラン。"融合"をテーマにしたワンランク上の食事が楽しめます。
出典: 食べログ

ライブキッチンで実演! 月替わりのコース料理を提供

「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」では、国内外で活躍するさまざまなジャンルの有名シェフ2~3名が月替わりでコラボ。日本各地の特産品を使った創作料理を共同開発しています。
出典: 食べログ

特設のキッチンステージでは、腕利きシェフが実際に調理する姿を眺めることができますよ。おいしいポイントの解説を聞きながら、月替わりの特別なコース料理を堪能しましょう。
出典: 食べログ

メニューはコース1種類のみ! 大満足なラインナップ

提供しているのは「ディナーコース 12,000円」のみ。オープン第一弾では料亭「菊乃井」の村田吉弘氏、フレンチ「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三氏、創作中華「Wakiya-笑美茶樓・Turandot」の脇屋友詞氏のコラボが実現しました。
出典: 食べログ

基本的には18時半にオープンして、19時~21時までが料理の実演とお食事タイム。前菜・スープ・魚料理・肉料理・ご飯もの・デザートなど、7~8品の豪華なラインナップです。
出典: 食べログ

お酒が好きな方には、料理と相性抜群なワインや日本酒が楽しめる「ペアリング5種コース 7,000円」もおすすめ。
出典: 食べログ

スペシャルデーには、メニューを考案したシェフ自らがキッチンに立ち、料理の腕前を披露してくれますよ。
出典: 食べログ

ジャンルの垣根を越えた新しい料理を堪能しよう!

銀座にオープンした新しいスタイルのレストラン「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」についてご紹介しました。ライブキッチンなど、非日常的な特別感を味わえるお店ですよね。ぜひ記念日や特別な日に利用してみてください。

キッコーマン ライブキッチン東京

住所
東京都千代田区有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京B1F
電話番号
03-6866-0400
営業時間
レストラン     18:00~21:00 スーベニアショップ 11:00~21:00 カフェ&バー    11:00~21:00(20:20L.O.)
定休日
土曜日・日曜日(詳しくはKIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYOホームページでご確認ください)
平均予算
[夜]¥10,000~¥14,999
最終更新日:2019.10.20
データ提供:食べログ
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※紹介されている情報は、記事公開当時の内容となります。

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