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進化系生チョコレートが話題! 恵比寿にチョコレート専門店『Yoroizuka EC』がオープン♪

ちくわ。編集部

公開日 2019年3月9日

恵比寿に2018年12月にオープンした「Yoroizuka EC」は、あの鎧塚俊彦シェフによる初のチョコレート専門店。新感覚スイーツをはじめ、これまで人気を博したチョコレート系スイーツを販売しています。今回はチョコレートへのこだわりや特徴などを詳しくご紹介しましょう。

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鎧塚シェフ初のチョコレート専門店「Yoroizuka EC」

2018年12月に恵比寿駅東口から徒歩8分ほどの場所にオープンした「Yoroizuka EC(ヨロイヅカ イーシー)」は、日本を代表するパティシエの一人である鎧塚俊彦シェフによる初のチョコレート専門店です。
出典: 食べログ

京橋に旗艦店「ToshiYoroizuka TOKYO」をオープンするにあたりクローズしていた第1号店の「Toshi Yoroizuka恵比寿店」をリニューアル。自社農園で栽培したカカオを使ったチョコレートを中心に、生ケーキや焼き菓子を販売しています。

自社のカカオ農園による、特別なチョコレート

鎧塚シェフは、2010年にエクアドルに自社のカカオ農園「Toshi Yoroizuka Cacao Farm Ecuador」を開園。畑やレストラン、直売所などを集めた「一夜城ヨロイヅカ・ファーム」を通し、原料からチョコレートを製造・販売するまでを成し遂げています。
出典: フォートラベル

今回オープンした「Yoroizuka EC」の"EC"とは、「エクアドル・カカオ」と「恵比寿ショコラ」に由来。チョコレートと恵比寿への特別な思いが込められているんですね。
出典: 食べログ

クセになる食感! 進化系生チョコレート「ソフティショコラ」

特に注目の商品は、進化系生チョコレート「ソフティショコラ」。小さなカップに入った滑らかな生チョコレートにナッツやフルーツを合わせた新感覚のスイーツです。
出典: 食べログ

フレーバーは全部で20種類。中でもエクアドル、フレーズ、トロピカル、ピスターシュがセットになった「ソフティショコラ 4個入 2,400円」がおすすめです。日持ちするのでお土産にも良いですね。
出典: 食べログ

絶品! チョコレート系の生ケーキも要チェック

チョコレート系を中心とした生ケーキも販売しています。
出典: 食べログ

コロンとしたフォルムが可愛い「シュー・ショコラ 350円」は、2層のショコラクリームがおいしさの秘密。
いちごをふんだんに使った「ショートケーキ・ショコラ 530円」やピスタチオの香る「ジャン・ピエール 580円」も見逃せません。チョコレートケーキが好きな方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
出典: 食べログ

人気のボンボンショコラや、チョコレート系焼き菓子も

「Yoroizuka EC」では、これまでの店舗で評判だったボンボンショコラなども取り扱っています。4種類のフレーバーが楽しめる「Le Coeur 2,400円」は、見た目も可愛いのでプレゼントにぴったりです。
他にもタブレットショコラやチョコレートを使った焼き菓子、ソフトクリームも。チョコレート好きにはたまらない品揃えですね。
出典: 食べログ

「Yoroizuka EC」で上質なチョコレートを堪能しよう!

鎧塚シェフによる初のチョコレート専門店「Yoroizuka EC」についてご紹介しました。厳選された素材を使った上質なチョコレートは、一度は食べてみる価値ありです。プレゼントや自分へのご褒美にぴったりなスイーツが揃っているので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

ヨロイヅカ イーシー

住所
東京都渋谷区恵比寿1-32-6 アルス恵比寿イスト 1F
電話番号
03-3443-4390
営業時間
11:00〜20:00
定休日
火曜日
平均予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
最終更新日:2019.7.22
データ提供:食べログ
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