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【渋谷】カラダに優しいパンが食べたい!天然酵母を使った美味しいパンの名店・5選

渋谷には人気のパン屋さんが集まっています。もはや美味しいのは当たり前!今日はカラダに優しい天然酵母を使った絶品のパンに出会えるお店をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

公開日 2017年3月30日

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渋谷駅
ライター
ちくわ。編集部
【渋谷】カラダに優しいパンが食べたい!天然酵母を使った美味しいパンの名店・5選

【VIRON 渋谷店 】ライ麦30%入りの田舎パン『パン・ドゥ・カンパーニュ』

出典: 食べログ

渋谷駅から徒歩8分ほど、東急渋谷 本店の向かいにある「VIRON 渋谷店」は、都内でも有数の人気店。看板商品の「バケット レトロドール」をはじめ、本場フランスに負けない美味しいパンが評判です。
出典: 食べログ

今日ご紹介したいのは、天然酵母のルヴァン種を使った田舎パン「パン・ドゥ・カンパーニュ・ドゥミ」。ライ麦30%入りなので、優しい酸味と粉の香りを楽しめます。食べきりサイズの「パン・ドゥ・カンパーニュ・プティ」もありますよ。
出典: 食べログ

VIRON 渋谷店 (ヴィロン)

住所
東京都渋谷区宇田川町33-8塚田ビル 1F
電話番号
03-5458-1770
営業時間
9:00~22:00
定休日
無休
平均予算
¥1,000~¥1,999
最終更新日:2017.3.13
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【LE PAIN de Joël Robuchon 渋谷ヒカリエ】種類豊富なカンパーニュを楽しめる!

出典: 食べログ

渋谷駅直結の渋谷ヒカリエ 地下2階には、フレンチの有名シェフであるジョエル・ロブション氏がプロデュースする「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店」があります。レストランでも評判の美味しいパンを自宅でも楽しめると大人気。
出典: 食べログ

こちらの特徴は、天然酵母を使ったカンパーニュの種類が豊富なこと。「イチジク・くるみのカンパーニュ」「りんごのカンパーニュ」「生姜とレモンのカンパーニュ」など、おしゃれで味わい深いカンパーニュを食べ比べてみてください。
出典: 食べログ

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店 (LE PAIN de Joël Robuchon)

住所
東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ B2F
電話番号
03-6434-1837
営業時間
10:00~21:00
定休日
不定休(渋谷ヒカリエに準ずる)
平均予算
~¥999
最終更新日:2017.3.13
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【JEAN FRANCOIS 渋谷マークシティ】天然酵母を使った絶品バゲット『エスポワール』

出典: 食べログ

渋谷駅直結の渋谷マークシティ 4階にある「ジャン・フランソワ 渋谷マークシティ 」は、フランス最優秀料理人賞のMOFを受賞したジャン・フランソワ ルメルシエ氏が監修するブーランジェリー。フランス産の小麦や天然塩など、フランスの材料を使った本場の味を提供しています。
出典: 食べログ

一番人気はクロワッサンですが、天然酵母を使った「バゲット・エスポワール」も絶品です。外はパリッと中はふんわり柔らかな食感。粉の香りが強く、噛めば噛むほどに旨みがたっぷり広がります。

ジャン・フランソワ 渋谷マークシティ (JEAN FRANCOIS)

住所
東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 4F レストランアベニュー
電話番号
03-5457-7031
営業時間
8:00~23:00
定休日
不定休(渋谷マークシティに準ずる)
平均予算
~¥999
最終更新日:2017.3.13
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【PAiN au TRADITIONNEL 西武渋谷店】使っているのは天然酵母のみ!

出典: 食べログ

渋谷駅から徒歩5分ほど、西武渋谷店の地下1階にある「パン・オ・トラディショネル 西武渋谷店」は北海道札幌市の丸山公園近くに本店を構えるフレンチスタイルのブーランジェリー。天然酵母のルヴァンリキッドを使った安心安全なパン作りをつづけています。
出典: 食べログ

一番人気は、北海道産の発酵バターを使った生地を丁寧に折り込み焼き上げた「クロワッサン」。外皮はパリッと中はシットリとした食感で、発酵バターの香りが口の中に広がります。バゲットの生地で作った「塩パン」もおすすめ。

パン・オ・トラディショネル 西武渋谷店 (PAiN au TRADITIONNEL)

住所
東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店 B1F
電話番号
03-5456-9557
営業時間
10:00~21:00
定休日
不定休(西武渋谷店に準ずる)
平均予算
~¥999
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【ドラゴーネ 渋谷店 】国産小麦と無添加にこだわる天然酵母パン専門店♪

渋谷駅から徒歩8分ほどの場所にある「ドラゴーネ 渋谷店 」は、こうじ酵母を使う天然酵母パンの専門店。北海道産小麦や天然塩などの材料にこわだり、防腐剤や安定剤などを使わない安心安全なパンは女性を中心に人気を集めています。
出典: 食べログ

看板商品は、お餅のようにモッチリとした食感が自慢の「幻の食パン 750円」。北海道産小麦粉の「はるゆたか」と水のみで作っているので、小麦の味わいと香りをダイレクトに感じることができます。また、クリスマス菓子として有名なシュトーレンを通年販売。「プレーン 1,000円」「ショコラ・ジンジャー 1,050円」「フランボワーズ 1,200円」の3種類、どれも試してみたくなりますね。
出典: 食べログ

ドラゴーネ 渋谷店 (DRAGONE)

住所
東京都渋谷区東1-27-6
電話番号
03-3797-1719
営業時間
12:00~20:00
定休日
無休
平均予算
~¥999
最終更新日:2017.5.24

※このスポット・イベントは、移転・閉店・休業している可能性があります。

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美味しくって幸せいっぱい!安心・安全な天然酵母パン♪

美味しいパンを食べると幸せな気分になれちゃいますよね。渋谷に数多くあるパンの名店のなかから、今日は美味しい天然酵母パンを作っているお店をご紹介しました。口にする物は、美味しさだけではなく安心・安全にもこだわりたいですよね。ご紹介したパンを味わいに、ぜひ足を運んでみてください。

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※紹介されている情報は、記事公開当時の内容となります。
※飲食店情報の平均予算は、食べログの店舗基本情報を引用しています。

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