体にやさしいサンドイッチ。外苑前の「バインミートーキョー」に行ってみよう

「バインミートーキョー」は、2020年3月、外苑前駅から徒歩5分のところにオープンしたバインミーのお店。赤い屋根とかわいらしいサンドイッチのマークが目印です。

木の温もりが感じられる明るい内装の店内には、イートインスペースが6席あります。もちろん、テイクアウトも可能です。

「バインミートーキョー」のこだわりは、”おいしさと、カラダへの思いやり”。化学調味料などを使っておらず、グルテンに関しては、米粉100％のパンを使用しているだけでなく、調味料もグルテンフリーと徹底しています。

店名にもなっている“バインミー”とは、フランスパンを使ったベトナム生まれのサンドイッチのこと。バインミーには通常、マーガリンやラードがたくさん使われていますが、「バインミートーキョー」では、どのメニューにも使用していません。

「スタンダードバインミー 880円」は、鶏ハムとレバーパテをメインにたっぷりの野菜をサンドしたバインミーですが、このレバーパテにもクリームなどは使わず、カシューナッツと米糀甘酒でコクを出しています。お店のこだわりを感じますね。

「バインミートーキョー」のおすすめメニューをご紹介していきます。まずは人気急上昇中メニューの「レモングラスチキンバインミー 980円」。こちらは、メインの鶏もも肉をピリ辛の特製ダレに漬けこんでグリルした、エスニックな味付けが魅力の一品です。

お魚派のあなたには、「サバカレーバインミー 930円」がおすすめ。ライムのスライスや紫キャベツのマリネと一緒に、カレー風味のサバのグリルをサンドしたスパイシーな一品です。

そして、より健康的に過ごしたいという人に味わっていただきたいのが「ヴィーガンバインミー 1,080円」。メインは、タマゴサラダのように見えますが、実はターメリックと木綿豆腐でできています。お肉やお魚を使っていなくても、食べ応え十分なバインミーです。

店内では、その日の気候に合わせて淹れる「ハンドドリップコーヒー（店内のみ） 650円」や、オーダーごとに茶葉から作る4種類の「オーガニックティー（店内） 650円」が楽しめます。

また、その日の朝挽いた豆で入れた「オリジナル焙煎コーヒー 350円」と「オーガニックティー 350円」は、テイクアウトも可能です。さらに、ベトナムの国民的ビール「ベトナムビール（バーバーバー） 750円」も、ランチタイムから提供されていますよ。

イートインなら「本日のランチセット 1,500円」がお得。お好きなバインミーとドリンクにサイドデリもついてボリューム満点のメニューです。＋150円でドリンクをビールにできるので、休日のランチにもおすすめですよ。

また、外出せずにお家で食べたい人は、「スタンダードバインミーセット 1,500円」など、バインミーとサイドデリのセットがデリバリーで注文できます。

外苑前にある「バインミートーキョー」のバインミーは、米粉100％のパンや国産野菜など、調味料にこだわり、工夫された味付けの具材たっぷりで、食べ応え十分！ テイクアウトもOKなので、気になった方はぜひ訪れてみてはいかがでしょう？