神田で燻す！ うま味あふれる、燻製メニューがオススメのお店 4選

「けむり」という名のお店でいただけるのは、あらゆる燻製のメニュー。初めての人は「おまかせスモーク盛り合わせ」のオーダーがおすすめです。ベーコンや鴨のほか、オリーブ、餅など燻製と聞いてピンと来ないめずらしいメニューもそろいます。ワインとともにどうぞ。

古民家を改装して建てられた木造の店。隣接している神田須田町の老舗「いせ源」や「ぼたん」の雰囲気にも似合う店構えです。燻製メニューとお酒をゆっくり楽しむ大人時間をどうぞ。

オリジナリティーあふれる手作り燻製のサンドイッチ専門店。バゲットにスモークされた具材をはさみ、無添加の調味料で味付けしています。「燻製サバとポテトサラダのサンド」は人気メニューの一つ。「自家製燻製ハムとカルピス発酵バターのサンド」など、気になるメニューが揃うので、全種類制覇を狙っている人も続出中です。

赤丸に白字で「燻」の看板が目印のおしゃれで小ぢんまりとした店構え。サンドイッチは売り切れ次第終了なので、絶対食べたい方は開店に合わせて行くのがおすすめです。
夜は水～金のみ営業、燻製のおつまみとお酒を楽しめます。

ランチでも提供されている「燻製ベーコンエッグ丼」は、目玉焼きに燻製ベーコンの香りと味、バーベキューソースが見事に合う〆にいただきたい一品。定番おつまみメニューでは、燻製玉子と燻製沢庵が入った「ポテトサラダ」も外せません。

木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気です。店内はカウンター席のほか、お座敷タイプの個室もあり、ゆったりくつろげます。

「モンパカグリルの肉盛り」は肉食女子を中心に大人気の盛り合わせメニュー。「燻製 牛ハラミ」や「スモークローストビーフ」が絶品です。「燻製 焼きカマンベール」などチーズメニューも人気です。

店舗はビルの2階にあり、入口ではアルパカのぬいぐるみがお出迎えしてくれます。74席ある広々とした店内では、燻製肉メニューを前に盛り上がるグループでいつもにぎわいます。

燻製サンドイッチや燻製肉、個性豊かな燻製つまみを提供している4店をご紹介しました。お酒との相性もよい燻製メニュー。いぶされることで味わいを増す料理の数々を堪能しに、じっくり何度も店を訪れてみるのもいいのでは？